Süsskartoffeln

Die Süsskartoffel ist eins der nährstoffreichsten Gemüse überhaupt. Sie lässt sich zudem zu unzähligen Varianten verarbeiten und schmecken einfach köstlich. Dieses leckere Gemüse eignet sich für Süssspeisen wie auch für salzige Leckereien

  • Sie bestehen zum grössten Teil aus Wasser und komplexen Kohlenhydraten bzw. Stärke was sich positiv auf den Insulinspiegel auswirkt.
  • Sie ist reich an Antioxidantien, welche vorbeugend gegen Entzündungen wirken.
  • Zudem ist sie prall gefüllt mit Vitaminen und Mineralstoffen.

Rezepte mit Süsskartoffeln: